Reduser din bemanningskost gjennom treffsikre prediksjoner
God lønnsomhet krever solid innsikt i
fremtidig salg og aktivitet
01
Uforutsigbart salg er et stort problem for god lønnsomhet
Det kan være utfordrende å planlegge bemanning, vareinnkjøp og markedsføring riktig.
Selv om man kjenner salgsmønstrene er det ofte store variasjoner fra dag til dag.
Dette gjør at man planlegger med for mange eller for få ansatte på jobb, blir utsolgt for populære retter eller sitter igjen med for mye av enkelte varer på lager.
02
Med Krunch kan du ta tilbake kontrollen
Se for deg at du kan forutse hva ditt salg kommer til å bli de neste ukene og når på dagen det blir mest hektisk eller rolig.
Med Krunch kan du endelig gjøre dette. Du kan enkelt planlegge rett bemanning og vareinnkjøp, vite når det er tid til ukesvask og når du trenger alle mann på dekk.
03
Forstå dine drivere for lønnsomhet
I tillegg til bedre planlegging har Krunch utviklet skreddersydde analyseverktøy for norske restauranter, barer, hoteller og kafeer.
Nå kan du se hvilke produkter som driver din lønnsomhet, hvilke retter som trender positivt eller negativt og få innsikt i hvordan din lønnsomhet kommer til å bli de neste ukene
Gå inn i en ny tidsalder med Krunch
Hør Kristian fortelle hvordan Krunch kan hjelpe dere
Ha rett bemanning hver dag
Ved å predikere hvor mye du kommer til å selge frem i tid kan vi lage anbefalinger om hvor mange ansatte du trenger på jobb
Få full kontroll på varelageret
Vi predikerer hvor mye dere kommer til å selge av hver rett på menyen. Slik kan du unngå å bli utsolgt for de mest populære rettene, redusere matsvinnet og planlegge menyen basert på hva som kommer til å selge best
Se trender før de blir et problem
Populariteten til dine retter varierer over tid. Forstå hvordan hver rett på menyen utvikler seg og gjør tilpasninger tidlig for å øke salget og redusere tap
Sammenlign
restauranter
Sammenlign dine restauranter basert nøkkeltall som salg, lønnsprosent, ansattproduktivitet, produktsalg og mye mer
Forstå effekten av markedsføring
Forstå hvordan markedsføring, menyendringer og andre tiltak påvirker ditt salg og lønnsomhet. Slik kan du se hva som fungerer og hva som burde endres
Integrer dine systemer
Vi setter opp integrasjoner med dine IT-systemer slik at du får en sømløs opplevelse og slipper å bruke tid på å flytte data manuelt
Last ned vårt whitepaper
5 grep som vil øke dine restauranter og barers lønnsomhet
Samle data
Vi henter innsikt fra blant annet salgshistorikk, vær, arrangementer, økonomiske indikatorer, forventet produktmix og take-away. Målet er å finne all relevant informasjon som påvirker ditt salg
Gjennomfør vurderinger
Så trener vi opp en kunstig intelligens modell skreddersydd for deg. Vi kombinerer dette med din egen erfaring, slik at du selv kan justere prediksjonene og legge til egne vurderinger. Vår erfaring er at denne kombinasjonen gir det beste resultatet.
Få resultater
Basert på dette kommer vi med anbefalinger om bemanning som vil redusere din lønnskostnad og vi fremhever de viktigste driverne for økt lønnsomhet.
